OUR WAY
我们只做三件事
开店的第十二年，菜单越来越短，灶台越来越旧，但客人越来越多。
- 当天买，当天做 —— 食材不过夜，卖完即止
- 柴火灶不用电磁炉 —— 慢就是快，火候骗不了人
- 不做团购低价 —— 把力气花在菜上，不花在流量上
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菜单随季节变化，以下为当季常驻。每日限量，建议提前预订。
澳洲谷饲牛腩，柴火灶慢炖 4 小时，入口即化。
当日从近郊农场直送，清炒保留原味。
每日鲜活到店，壳薄肉厚，酱汁浓郁。
砂锅柴火烧制，锅巴金黄焦脆。
当日现杀，只放姜丝与蒸鱼豉油。
自制米酒配新采桂花，微甜解腻。
开店的第十二年，菜单越来越短，灶台越来越旧，但客人越来越多。
填写后我们会在 30 分钟内电话确认。包厢与包场建议提前 1 天预约。